卒業生のお店

50歳、早期退職からの新たな一歩
地元に育てられた10年、親子二人三脚で紡ぐお好み焼き店

地元に愛されて14年。
“続ける工夫”が詰まったたこ焼き店

30年間勤めた会社を早期退職。「やるなら今しかない」と開業。王道を大切にして歩み始めたお店

三世代で来られる地域に愛されるお店

脱サラからオープン
テイクアウトとイートインスタイルで売上アップ

27年間、大阪のお好み焼きの味を東京で守り続けたお店

地元の味を残したくて始めたお店が7年続いている理由

会社員から独立。夫婦で同じ目標に向かって歩む店

開業前の不安を乗り越え、
着実な準備を重ねて実現した開業事例です。

フレンチのシェフからお好み焼き店オーナーに
ご夫婦で力合わせてミシュラン掲載の繁盛店に