2022年1月に卒業されてから準備期間を経て１年3ケ月後に念願のお店をオープンされました。女性オーナーのH様は以前は介護職についておられて飲食店は初めてとのことです。飲食店をするならお好み焼きで、と決めておられたそうで、同時に昔食べた南部鉄を使った義経鍋を提供したくてお好み焼きと義経鍋を提供されています。メニューは全く違うのに、同じ鉄を使った料理という共通点で、異質なもののコラボでユニークな店作りになっています。ちなみに屋号のfonteはフランス語で「鋳鉄」という意味だそうです。
一切宣伝をせずサイレントオープンということでし
たが、伺ったときには近所の方が何組か入られ
ていて、商店街の話題で盛り上がってお話されて
いました。きっと地元に溶け込んだ地元密着型の
お店になられることと思います。
店内はカウンターを中心に、奥に掘りごたつ式の小上がりがあって、今は予約専用にしているそうです。
基本ワンオペで、お嬢さんがドリンクなどのサービスを手伝っていらっしゃいます
義経鍋とお好み焼き fonte(フォンテ)
大阪市東成区大今里1-37-14
℡06-6981-5039
営業時間17：00～22：00（L.O.21;30）
