2022年8月に卒業されて12月にご夫婦でオープンされたH様(60)ご夫妻です
閑静な住宅街を控えた商店街の一角にあり、イートインもできる清潔なお店です
テイクアウトだけでなくイートインスペースを併設することで店内飲食にも力を入れていらっしゃいます。ゆっくりと食べれるスペースがあるので、ソースたこ焼きだけではなく、メニューのバリエーションを増やしてお客様に飽きさせない工夫をされています
「デラックス」は違った味を1個ずつ楽しめて、まるで料理のようで、お酒の肴感覚で楽しめます。アルコールメニューが充実しているのも売上にも貢献して、客単価アップが期待できるメニューです
スープたこ焼きも考案され、寒い時期はチゲスープたこ焼きが好評のようです
まだ開店して一ケ月ですので、これから一品料理も増やしていくとのことでしたので、「たこ焼き酒場」の業態で展開されることをお勧めしました
