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若竹学園

お好み焼き・たこ焼き・鉄板焼きで独立開業をお考えの方育成します

■お好み焼き 松乃庵

兵庫県三田市大原一ツ塚2218 西本製作所敷地内

 2002年9月に若竹学園をご卒業後、翌年の2月に兵庫県三田市に開業されました。
 2016年現在オープンしてから14年目で、地元では老舗店になられています。

 「特別な事をしているわけではなく、普通の接客を心掛けています。味はお客様に美味しいと思ってもらえるように作っています。学園で習ったことを基本に、出汁にこだわったり、地元の食材を使ったりしています」 と、基本に忠実に、味に自店のこだわりをプラスしてお客様に提供している事が安定した味の評価と地元のお客様に喜ばれている理由のようです。

 地元産のネギを使ったネギ焼きがよく出るそうで
確かに、新鮮なネギをたっぷりのせたネギ焼きはボリュームがあって、醤油ベースのソースの焦げた香りが食欲をそそります。
鉄板で作る出汁巻玉子も好評で、これも多くのお客様が注文される名物メニューになっているそうです。

 もともと開業の動機が
「以前勤めていた飲食店が閉店したので、なら自分で何か商売をしたいと思った時に若竹学園を知ってお好み焼き屋を開こうと思いました」
その時一緒に働いていた方と一緒に独立して、以来ずっとパートナーとして営業を続けておられます。

 最寄駅はJR新三田駅から車で5分ほどのところで福知山に抜ける国道176号線から少し入ったところの大きな製材所の敷地内です。
著名な彫刻家に彫っていただいたという大きなフクロウが目印です。
近くにお立ち寄りの際は是非訪問ください。


(2016年10月現在)
URL:http://r.gnavi.co.jp/n47y90mc0000/

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