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若竹学園

お好み焼き・たこ焼き・鉄板焼きで独立開業をお考えの方育成します

■燦(さん)こう

大阪市天王寺区石ヶ辻町5-5

 2007年に学園をご卒業後大阪市天王寺区で開店された「燦(さん)こう」さんです。

当初、親娘で入学されお二人で営業されてましたが、お嬢様にお子様ができて手伝いができなくなったので、途中からお姉さまと一緒に営業を続けていらっしゃいます。

「カウンターだけの小さなお店なので、もう常連さんだけでやっています。あまり忙しいとお客様に迷惑がかかるので、予約の電話があっても断ることもあるんですよ」と、ご自分のペースでご商売を楽しんでいらっしゃる様子でした。
「飲食店は初めてでしたが、学園で習ったとおりのお好み焼が味の評判が良くて、お客様に喜んでいただいてます」とのお言葉をいただきました。

場所は近鉄上本町駅の一筋南側。近所には由緒ある生國魂(いくたま)神社があり、毎年御神輿が店の前を通ってお祓いをするのが恒例となっているそうです。
「お店の開店もこの神社のお祭りに合わせて7月10日にしました。毎年御神輿が通ると1年経ったなあと楽しみにしています。今年は10年目になりました」
と、店内に祭礼のポスターが大きく貼ってありました。

これからもどうぞお元気で営業を続けてください。

(2016年7月現在)
URL:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27048004/

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