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若竹学園

お好み焼き店短期集中プログラム|お好み焼き・たこ焼き・鉄板焼きで独立開業をお考えの方育成します

4日間 若竹学園お好み焼きコース 短期集中プログラム

お好み焼き店の開業が分かる4日間

若竹学園が開校以来続いている人気コースです。 4日間でお好み焼き店開業に必要なノウハウをコンパクトにまとめています。初めて開業される方でも基本的な技術が身につきます。

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美味しいお好み焼きを焼くコツは仕込みのときから始まっています

○粉の練り方、仕込みの仕方など、お好み焼きをふっくら焼き上げるコツを伝授
○基本となるお好み焼き、焼きそばの美味しい焼き方を伝授
○今、流行の食材を使ったお好み焼き、焼きそばの応用メニューを伝授
○簡単にできる鉄板焼き一品料理を伝授

飲食店の経営にはさまざまな知識が必要です

○道具類の揃え方、無駄のない備品を選べるようになります。
○客席の回転数と売上、開店の総予算と利益率等、今日から使える優しい計数管理が学べます
○売れるメニュー作り・販促チラシ(オープニング用)の作り方の基本がマスターできます

飲食店はサービスによって売上が大きく左右されます。

第一印象は80%継続します。学園では、おもてなしサービス学に重点を置いて、飲食店が初めての方でもすぐに身につくサービス、第一印象を良く見せるサービスを伝授します
○オープニングスタッフの心構え
○サービススタッフに求められるコミュケーション術

卒業後は「若竹会」で情報共有!色々な最新情報をいち早くGETできます!

卒業後は卒業生で開業されているオーナーと交流できる若竹会で情報を共有できます。先輩の実践に基づいた経験からの失敗例、成功例を肌で感じることができます。

  • 開校予定表

若竹学園の授業ポリシー

基礎知識をマスターして、自分で考え、アイデアを形にしていく能力を身につけていただくことができます。 卒業後は基本に立ち返るが学園がありますので、心おきなくアイデアを膨らませて自由な発想を広げてください。

授業風景

【開講日】月〜金(4日間)※開講予定表をご覧ください

【時 間】10:00〜16:30(休憩あり)

【定 員】4名
(定員になり次第締めきらせていただきます)

【講習料】
・入学金   20,000円
・授業料  125,000円
・教材費   10,000円
・合 計  155,000円

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繁盛訓六ヶ条